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<液種>
1.高筋麵粉150g
2.水150g
3.速發酵母粉(法國燕子牌)0.5g
PS:液種三者攪拌均勻後，放置室溫0.5~1小時後，再放到冰箱16~24小時，即可取出使用，最佳使用時間為24小時內。
(此次液種是放置冷藏兩天的)
<本種>
1.冰鮮奶130ml
2.鹽3/4小勺(胖鍋)(約3.6g)
3.糖2大勺(胖鍋)(約24g)(應該3大勺比較剛好)
4.無鹽奶油24g
5.液種240g(以冷藏過的液種，請前一天準備)
6.高筋麵粉280g
7.南瓜泥120g(應該70g就夠了)
8.白玫瑰新鮮酵母18g
將本種的材料依照順序放入胖鍋內，直接選用一鍵完成的[1]基本土司，1.5斤，烤色~淺色，完成液種南瓜鮮奶土司!
此次南瓜鮮奶土司在第二次發酵中，誇張的頂到了胖鍋的蓋子，
因此上面的部分到一鍵完成時間到時，上面感覺還有點濕黏，因此又用行程15，烤色~淺色，時間10分鐘，將土司徹底烤熟!
沒想到就在我按好了按鈕之後離開，十分鐘後又來看，慘劇發生，剛剛只有預定好，沒有按啟動，所以，整個土司在裡面悶了十分鐘，又溫度下降，只個水氣已經上來，南瓜吐司就這樣嚴重塌陷下去了，整個傻眼~~~~
但撕開裡面的土司，整個結構還算漂亮，也夠軟，
但是，南瓜味太重了，沒有甜味，顯得不好吃~~~
因此需調整南瓜泥的比例，應再少一點，約70g就夠了，糖應該再多一點，3大勺比較剛好.....
然後，千萬別再亂開蓋子，別再了拿起來了，真得太誇張啦!原本漂亮的土司馬上扭曲變形啦!
整個麵糰太大，應該再縮減一些比例比較剛好~~免得又發酵到頂啦!
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