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炎熱的夏天，總是要來點冰冰涼涼的，閑和翔最愛吃果凍、布丁了，為了讓他們吃的更健康，所以，今天就來個咖啡奶凍diy吧!純天然的唷!天然ㄟ尚好啦!
[咖啡凍材料]
泡好的咖啡250g、砂糖15g、吉利T粉5g、冷水25g
[步驟]
1.先將砂糖和吉利T粉攪拌均勻，倒入冷水中攪拌至溶化沒有顆粒
2.倒入泡好的咖啡中加熱至完全溶解即可。
3.倒入容器底部，放涼，至冷藏
[鮮奶凍材料]
吉利T粉8g、鮮奶360g、煉乳1大匙、糖20g、水2大匙
[步驟]
1.鮮奶慢慢加熱
2.吉利T粉和糖攪拌均勻，倒入水中攪拌均勻
3.倒入正加熱中的鮮奶、再加入煉乳，至完全溶解即可
4.等咖啡凍結凍之後，慢慢加入鮮奶凍，再冷卻至冷層即可。
ps:吉利T粉:水=1:37
用保羅瓶裝的雙色咖啡鮮奶凍!
用玻璃保鮮盒裝的雙色咖啡鮮奶凍，切成塊狀，加入鮮奶，超好吃的!
純的鮮奶凍超香醇的ㄛ!
炎炎夏日，來杯雙色咖啡鮮奶凍、超讚的啦!閑閑跟翔翔說超好吃的，還捨不得一下子吃完呢!
PS:動物凝膠
(1)1g的吉利丁片約使用50cc的液體
(2)吉利丁片一片=2.5-3g
1茶匙吉利丁粉=4g
吉利丁粉1大匙=吉利丁片4片＝10-12g
吉利丁片30g=吉利丁粉30g(1片吉利丁片尺寸為23x7cm)
(3)1g的吉利丁粉約使用50cc的液體
植物凝膠
(1)1g的植物性凝結粉(吉利丁粉)約使用37cc的液體
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