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閑閑很愛吃焗烤，翔翔很愛吃鳳梨、蝦仁，為了滿足閑閑跟翔翔的需求，就來個鳳梨蝦仁焗烤飯吧!

2013_0323鳳梨蝦仁焗烤飯 (1)

材料~(4人份)

1.紅黃甜椒各半顆

2.洋蔥半顆

3.蝦仁150g

4.鳳梨罐頭 4片

5.蛋3顆

6.白飯四人份

調味料~

雞粉、黑胡椒鹽、鰹魚露

做法~

1.紅黃甜椒、洋蔥切丁

2.炒香洋蔥後，依序加入蛋、紅黃甜椒

3.加入白飯拌炒均勻後加入調味料，後加入鳳梨切片拌勻即可。

4.將炒好的鳳梨蝦仁炒飯裝入容器內

2013_0323鳳梨蝦仁焗烤飯 (2)

5.放入雙色乳酪絲

2013_0323鳳梨蝦仁焗烤飯 (3)

6.烤箱預熱250度，烤約15分鐘即可!

2013_0323鳳梨蝦仁焗烤飯 (4)  

光這鳳梨蝦仁炒飯，就是小孩的最愛，加上雙色起司，真是營養滿分啊!

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