小孩都很愛吃蛋糕，連閑跟翔也不例外，想做蛋糕已經很久了，但，一直沒有電動攪拌器而作罷，因為手腕總是在痛，無法用手打蛋白打到發啊!最後終於決定買三箭牌座式電動攪拌器，這天，攪拌器終於到貨啦!好開心啊!
鏘鏘鏘!開箱啦!包裝的很仔細，很神秘的吧!
拆開來~看起來很酷，今天就來試作~~戚封蛋糕吧!試試看就知道好不好用!
戚風蛋糕~
[蛋黃糊材料]
1.蛋黃5顆
2.細砂糖 40g
3.低斤麵粉110g
4.鹽1/4茶匙
5.鮮奶 65g
6.沙拉油 30ml
[蛋白霜材料]
1.蛋白5顆
2.細砂糖 80g
3.檸檬汁5g
[蛋黃糊做法]
1.糖加入蛋黃內，攪拌均勻後，加入過篩之麵粉、鹽，再攪拌均勻後，加入鮮奶、沙拉油再度攪拌均勻，即成蛋黃糊!
翔看到媽咪要做蛋糕時，就會自動靠過來，然後開心的拿著打蛋器要攪拌啊!
閑閑也是，超喜歡一起diy的，所以攪麵糊是閑跟翔的工作唷!
閑閑攪，翔翔看的好入迷，看有沒有不小心攪拌出來，有沒有攪得很均勻呢!
最後媽咪收尾，將蛋黃糊再攪拌均勻一點，這部分就ok啦!
接著換蛋白霜的做法啦!
把蛋白倒入攪拌器內!
把它打開到五~~只見攪拌器快速旋轉，下面的盆子，也會跟著旋轉，因此打的很均勻!
閑跟翔對於這新進的玩意兒，充滿著好奇心，一直看著盆子裡的蛋白有什麼變化呢?
看，蛋白愈來愈多了哩!
然後加入少許的檸檬汁，糖分三次下，繼續打打打~~
漸漸得打出細緻的泡沫...
直到盆子倒扣，蛋白霜也不會掉下來就好囉!
看隨便溝什麼形狀就什麼形狀!
看!就這樣子，拿起來，蛋白霜也不會掉下來!
打好的蛋白霜分三次加入蛋白糊內，用刮刀慢慢攪拌均勻，即可!
置入容器內，烤箱預熱170度，烤約35~40分鐘
鏘鏘鏘!~~戚風蛋糕出爐囉!出爐記得馬上倒扣~~~免得縮水囉!
自己動手做的戚風蛋糕，真的是香氣十足、真材實料就是好吃!而這座式的攪拌器真的是超好用的，只要蛋白加進去，分批的加入蛋黃，大約五分鐘的時間，就可以打好蛋白霜了!這樣好用的東西，看來可以多多研究蛋糕囉!真好!
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