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胖鍋一鍵到底的基本土司,剛出爐的外酥內軟,放到隔天,一樣軟嫩,超好吃! 真是CP值破表的麵包機啊!

玩了一鍵到底,也想玩玩其他口味,這樣才不會天天吃一樣的吐司,想到閑和翔每次到麵包店,總是喜歡拿超長的起司麵包條,所以,就用胖鍋來試試看吧!

2014_1108胖鍋起司麵包條 (4).jpg

材料和放料順序

1.水240ml

2.鹽4g

3.糖粉40g

4.蛋40g

5.無鹽奶油40g

6.高筋麵粉320g

7.低筋麵粉80g

8.酵母粉4g

以上材料依序放入胖鍋攪拌盆內,按胖鍋10,揉麵糰+發酵,時程1:30,看到胖嘟嘟的麵糰發酵好啦~~超柔軟的.....

2014_1108胖鍋起司麵包條 (1).jpg

取出麵糰,將麵糰分成12等份,蓋上濕布或保鮮膜,放置20分鐘後,再將麵糰拉成長條形,擠上美乃滋,灑上起士司....

再放到烤箱或微波爐中(內可放1杯熱水)二次發酵1小時,或麵糰至2倍大....

2014_1108胖鍋起司麵包條 (2).jpg

烤箱預熱,200度烤約20~25分鐘即可!

2014_1108胖鍋起司麵包條 (3).jpg

剛出爐的麵包起司條,外酥內軟,可以拉成一絲一絲的,超好吃的~~真得比外面賣得好吃啊!真材實料果然贊!

  2014_1108胖鍋起司麵包條 (4).jpg  

胖鍋不只有一鍵完成,功能很多,要一個個慢慢玩,相信可以做出更多美味的麵包~~真的一整個只有讚而已!閑和翔每天都很開心有麵包可以吃啊!超愛吃麵包的他們,真的怎麼吃都不膩啊!

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    chuan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()