閑翔愛旅遊

過年時，二哥給了幾根香草莢，閑跟翔都很愛吃布丁，就決定用這新鮮的香草莢來做個香草卡士達布丁吧!濃濃的香草味，令人垂涎三尺啊~~

[香草卡士達布丁材料]

 鮮奶400ml、細砂糖60g、香草莢1/2根、全蛋3個，蛋黃1個

[步驟]

1.將鮮奶、細砂糖、香草莢放一起，煮至砂糖溶化，香草味出來...

2.待涼、過濾...

3.打蛋，共4個蛋黃、三個蛋白

   為了讓閑跟翔練習打蛋，所以全都把蛋都分成蛋白、蛋黃，然後再取要的部分，兩個人玩得好開心呢!

共4個蛋黃、三個蛋白

4.把蛋打均勻

兩個人輪流打蛋才不會吵架...

5.將蛋液過濾，加至放冷的鮮奶液中，反覆過濾兩次...

5.裝至容器內..

新購入的保羅瓶、愛心皿...裝起來果然很漂亮....

 

6.預熱180度，並於烤盤中放入水，烤約30分鐘...

鏘鏘鏘鏘~~~濃郁的香草卡士達布丁完成囉!

自己做得最健康，更重要的是天然的香草做出來的好滋味，令人難忘啊~~~