閑翔愛旅遊

閑和翔都喜歡吃麵包，但每次只要想到要做麵包就要揉麵糰，還要揉超久，想到就沒力，所以，這次決定一鼓作氣，就來試試看大家所謂的免揉麵糰做麵包，看看會怎麼樣呢!?沒想到，意外得好吃，閑和翔都超捧場，直嚷著下一餐還要吃啊!

[免揉麵糰材料]
1.糖30g、酵母粉3g、鹽3g、蜂蜜40g、雞蛋2個、溫水(<37度)220g

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旺仔小饅頭是每個小孩都愛吃的零嘴，這天，看閑閑跟翔翔閒閒沒事做，決定就讓它們動手做做這小零嘴，吃健康的旺仔小饅頭!

[旺仔小饅頭材料]
日本太白粉360g、蛋黃60g(約3顆)、奶粉50g、糖110g、鮮奶60ml

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昨天去了艾佳，買了塊巧克力磚回來，雖然不愛吃巧克力，但是，除了我之外，家人都愛吃巧克力，所以，今天就決定來份他們的最愛吧!嘗試著做[爆漿巧克力蛋糕]，那巧克力流出的口感，保證吸引人啊!

[爆漿巧克力蛋糕材料]
(1)牛奶巧克力磚 120g、無鹽奶油60g

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過年時，二哥給了幾根香草莢，閑跟翔都很愛吃布丁，就決定用這新鮮的香草莢來做個香草卡士達布丁吧!濃濃的香草味，令人垂涎三尺啊~~

[香草卡士達布丁材料]
 鮮奶400ml、細砂糖60g、香草莢1/2根、全蛋3個，蛋黃1個

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那天買了個造型飯糰的模型回家，閑跟翔就等不及要做飯糰，預約著星期六早餐要吃造型飯糰，還特別要求今天要早起，要自己做飯糰!早上七點多，果然兩個人都快速的從床上跳起來，就是要自己做造型飯糰啊!


而這次造型飯糰因為小小的，怕包不了東西不好吃，所以，特別用了壽司飯，加上壽司醋和一點的糖，讓它攪拌均勻即可!

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炎炎夏日，來碗檸檬愛玉最清涼了，怕外面不知道加了什麼?為了健康，就自己動手做愛玉吧!一切就從愛玉子開始!

[材料]愛玉子20g、開水1000cc(愛玉子:水=1:50)

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小時候最喜歡吃蛋黃酥，喜歡甜甜的豆沙裡有鹹鹹的蛋黃味，就喜歡這種古早味，可惜，現在的月餅越來越多樣化，也越來越精緻，但對我來說卻一點都不愛，因為都...好甜好甜，對於不愛吃甜食的我，實在搖搖頭，今年終於下定決心，就來做個自己喜歡的蛋黃酥犒賞自己吧!


[蛋黃酥材料](可做36個)

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第一次在烏日高鐵站看到杵和臼時，就非常想買了，但當時帶著閑和翔，又提著行李，實在沒有手再拿這原木的杵和臼，沒想到此次回南部，在五金百貨閒晃時，又讓我看到這玩意兒，當下就決定買一組回家，好好的玩它一下!


閑和翔第一次搗麻糬是在觀音蓮花季的時候，那時候兩個人搗得非常開心，當看到媽咪買回這玩意兒時，馬上吵著要搗麻糬，於是媽咪準備好糯米、蒸熟糯米，然後在臼內側都抹上油，飯才不會黏在臼上。

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第一次做鳳梨酥，很像賣的口感，小孩很愛吃，但是外皮硬硬的口感不是我喜歡的，我喜歡入口極化的口感，所以，第二次做決定改配方，此次參考羅瑞娜瑞典主婦手札，準備製作微熱山丘口感的鳳梨酥，應小妹要求要加蛋黃，所以，成了更高級的~鳳凰酥啦!

[鳳凰酥材料]~此材料約可做32個(使用正方形模型)
1.無鹽奶油150g、豬油130g、糖粉80g、低筋麵粉420g、奶粉90g、起司粉30g、全蛋液70~80g、

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想做鳳梨酥已經好久好久了，終於決定去艾佳搬回做鳳梨酥的傢伙，也順便邀了麵麵一起來做鳳梨酥!
[鳳梨酥材料]
無鹽奶油65g、蛋40g、低筋麵粉300g、糖粉120g、沙拉油65g、鮮奶40g、鳳梨餡360g
[鳳梨酥麵糰做法]

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