每到了草莓季節，總是要來點應景了，閑和翔特別愛吃草莓，這次，就換點不一樣的[草莓卡士達半月燒]吧!閑和翔還沒吃，就直說~看起來好好吃啊!一入口，一口接一口，直說超好吃的啦!
[麵糊材料]
鮮奶150g、無鹽奶油2大匙、全蛋2個、低筋麵粉180g、泡打粉8g(2小匙)、糖2大匙、鹽2g(1/2小匙)
[麵糊作法]
1.麵粉過篩後，所有的材料全部入鍋，攪拌均勻，靜置三十分鐘後即可使用。
麵糊這件事情，翔翔可以獨立完成，開心得拿著打蛋器，攪ㄚ攪啊，攪得可專注了呢!
翔翔很注意各個角度都要攪到唷!
攪完麵糊，靜置的時間就換做[卡士達醬]囉!
[卡士達醬材料]
1.鮮奶150g、全蛋1個、砂糖30g、無鹽奶油15g
2.鮮奶50g、低筋麵粉25g、玉米粉5g
[卡士達醬做法]
1.先將材料(1)，小火加熱邊攪拌均勻，完全溶解。
2.將材料(2)直接攪拌均勻後，趁1.溫溫的倒入，持續不停的攪拌，直至出現濃稠狀....( 一定不能離開，不能不攪拌，不然很容易燒焦)
3.待涼備用。
[煎餅皮]
1.黑鼎熱鍋之後，轉小小火，舀入一大湯匙的麵糊，用湯匙底慢慢抹圓
2.呈金黃色時，翻面
黑鼎就是好用，小孩都可以自己煎餅皮...
翔翔煎得好有成就感，怎麼煎都漂亮!
小心翼翼的翻，可以翻得很漂亮唷!
閑閑這麼大，一樣沒問題，好喜歡料理，跟媽咪一樣喜歡下廚啊~~
3.兩麵餅皮都呈金黃色後，放入卡士達醬，擺上三顆草莓
4.對折盛起，即是美味可口~草莓卡士達半月燒!
剛煎好的餅皮，外酥內軟，配上香濃的卡士達醬，還有微酸的草莓，酸酸甜甜的滋味，真得讓人忍不住一口接一口，大人小孩都愛，閑和翔直嚷著下次還要做，超好吃的呢!
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